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2020
11-19

央视主持人水均益遇上白岩松,两大名嘴扬言PK厨艺 养生厨房热点视频大全

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“小葱拌豆腐是一道很普通的家常小菜,色泽素雅淡洁,清香飘逸,鲜嫩爽口。豆腐营养价值:豆腐高蛋白,低脂肪,具降血压,降血脂,降胆固醇的功效。是生熟皆可,老幼皆宜,养生摄生、益寿延年的美食佳品。中医认为,豆腐性偏寒,胃寒者和易腹泻、腹胀、脾虚者以及常出现遗精的肾亏者也不宜多食。”

小葱拌豆腐的做法
1.豆腐清水冲洗,小香葱去外皮洗净

2.豆腐切小丁
3.锅内加入清水烧开,将切好的豆腐丁放进去煮两分钟,去除豆腥味

4.沥干水分
5.小香葱切末

6.沥干水分的豆腐丁放入碗中,调入适量葱花、香油、盐、生抽拌匀装盘即可

烹饪技巧
1、煮豆腐的时候加入少量的盐可使豆腐更入味;
2、拌豆腐的时候不可太过用力,否则易碎。

简单的小葱拌豆腐夜雨紫轩
简单的小葱拌豆腐的做法
“小葱拌豆腐是一道及其简单的凉拌菜,但要想做好,也是有窍门儿的哟!”
食材明细
主料:香葱 豆腐 香油 味精 熟芝麻

小葱拌豆腐的做法步骤
简单的小葱拌豆腐的做法步骤:1 1豆腐一块(要蒸过的,上笼蒸5分钟就可以了。我买的这家是蒸熟的,所以省事了。)香葱一小把。
简单的小葱拌豆腐的做法步骤:2 2豆腐切小块,放入容器中。
简单的小葱拌豆腐的做法步骤:3 3香葱切碎段,放放容器中。
简单的小葱拌豆腐的做法步骤:4 4现在开始调味:放入盐、一点糖(这个一定要放的,我试过好多次了,虽然糖放的量不多,可是很提味的。)、香油、味精、熟芝麻,拌匀即可。
简单的小葱拌豆腐的做法步骤:5 5简简单单的一道清口小菜就做好了。味道很不错的,这一盘,女儿全包圆儿了。
小窍门
豆腐一定要蒸的,不然拌起来碎碎的,烂烂的卖像会影响食欲的。豆制品蒸熟了也更健康。
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