广东食堂承包哪家强?广东饭堂承包食材蔬菜配送哪家好? > 健康生活常识 > 一学就会价值百万的鲁菜配方免费分享!十大经典鲁菜舌尖上的山东“非遗美食”你吃过几样?
2020
11-20

一学就会价值百万的鲁菜配方免费分享!十大经典鲁菜舌尖上的山东“非遗美食”你吃过几样?

一学就会价值百万的鲁菜配方免费分享!舌尖上的山东——这些“非遗美食”你吃过几样?

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对于一个食客,每一个人来到一个地方,肯定会尝尝这里的小吃。在齐鲁大地这片美食江湖中,有着无数令老饕们念念不忘的美味,山东的美食不止好吃,还个个“有文化”。

山东地域辽阔,环境优美,气候宜人,从而孕育了独居风味的美食和小吃,今天来“吃一吃”山东九大美食,还被列入非物质文化遗产,太美味了!

1、济南油旋
油旋是济南著名的特色小吃之一,也是老济南人生活中不可缺少的美食。

因形似螺旋表面油润呈金黄色,故名油旋,2009年入选山东省级非物质文化遗产名录。

小小的油旋,做得好的却有60余层酥脆的旋,很是讲究。

从和面、擀皮到打油、涂猪油葱花再到抻面、烤制,最后再用拇指摁出旋涡,每一步都十分讲究,不用心是做不好一个油旋的。

还热乎的油旋,外皮酥脆,内瓤柔嫩,葱香透鼻,余香萦绕不散,只凭一股天然的食材香气便让人欲罢不能。

舜耕山庄制作的油旋,配济南名喝“甜沫”,可谓物美价廉,妙不可言。

改良版的油旋还有肉松味、玫瑰味等,口味更适合年轻的朋友们!

2、崂山凉粉
崂山人的夏天是从一碗凉粉开始的,崂山凉粉可谓是老青岛的冰激凌。

青岛的凉粉起源于崂山道家,有着上千年的历史,2015年入选第四批市级非物质文化遗产名录。

崂山凉粉是以一种海菜——石花菜熬制而成,是一种类似于果冻的凝胶状食品,也称之为海菜凉粉、冻菜凉粉。

石花菜是一种源自海中的天然藻类植物,反复暴晒而后加水熬汁,其主要成分是食用纤维和海藻多糖,可以降血压、降血糖,是一种健康小食品。

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