周村古商城里有一座周村烧饼博物馆
在这里可以看到周村烧饼的发展史
也可以看到它的整个制作过程
烧饼有甜的和咸的两种口味
可以买点带回家送给亲朋好友呢
– 周村烧饼博物馆 –
– 崂山凉粉 –
崂山人的夏天
是从一碗凉粉开始的
崂山凉粉可谓是老青岛的冰激凌
青岛的凉粉起源于崂山道家
有着上千年的历史
以石花菜、海菜、鹿角菜等为原料
加上崂山山泉水
以慢火熬制而成的冻菜凉粉乃崂山一宝
冻菜又名石花菜
是一种生长在崂山沿海礁石上的海洋植物
用冻菜加工制作凉粉成为崂山当地的一种饮食文化和民间习俗
2015年入选第四批市级非物质文化遗产名录。
单县羊肉汤创始于17世纪初清嘉庆年间已有近200年的历史
单县羊肉汤早已载入中华名食谱被誉为“中华第一汤”
2013年入选山东省非物质文化遗产名录
– 单县羊肉汤 –
德州扒鸡又称德州五香脱骨扒鸡
是著名的德州三宝(扒鸡、西瓜、金丝枣)之一
早在清朝乾隆年间
德州扒鸡就被作为山东贡品送入宫中
2014年德州扒鸡制作技艺入选国家级非物质文化遗产名录
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