广东食堂承包哪家强?广东饭堂承包食材蔬菜配送哪家好? > 健康生活常识 > 一学就会价值百万的鲁菜配方免费分享!十大经典鲁菜舌尖上的山东“非遗美食”你吃过几样?
2020
11-20

一学就会价值百万的鲁菜配方免费分享!十大经典鲁菜舌尖上的山东“非遗美食”你吃过几样?

中华鲁菜 鲁菜雕刻技法

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正宗的鲁菜很难吃到,看看80年代红烧海参的做法,太复杂了

喝糁有四大讲究,即热辣香肥,一碗热糁配以油条、烧饼、油饼、蒸饺等食用,是美好的早餐享受。

糁不仅味美可口,营养丰富,而且还有祛风驱寒、开胃、利尿、止呕等功效。

8、德州扒鸡
德州扒鸡又称德州五香脱骨扒鸡,是著名的德州三宝(扒鸡、西瓜、金丝枣)之一。

早在清朝乾隆年间,德州扒鸡就被作为山东贡品送入宫中,2014年德州扒鸡制作技艺入选国家级非物质文化遗产名录。德州扒鸡闻名全国远销海外,被誉为”天下第一鸡”。

德州扒鸡承传统工艺精髓,选饲养十周左右的童子健鸡作主料,加配十几种名贵调料,经蜜水浇灌,素油烹炸,精工扒制而成。

扒鸡色鲜味美、肉质鲜嫩、五香脱骨、咸淡适中、回汉皆宜,是高蛋白低脂肪性营养食品。

经常食用具有开胃、补肾、助消化的作用,能起到温中益气,通络提神之功效。

9、单县羊肉汤
单县羊肉汤创始于17世纪初清嘉庆年间,已有近200年的历史。单县羊肉汤早已载入中华名食谱,被誉为“中华第一汤”,2013年入选山东省非物质文化遗产名录。

单县羊肉汤“色白似奶,水脂交融,质地纯净,鲜而不膻,香而不腻,烂而不黏”。

民间有云:“来到菏泽牡丹城,不品单县羊肉汤,等于白来菏泽走一桩!”

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