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香酥鸡
香酥鸡是鲁菜中的特色菜之一，盛行于青岛、烟台等地区。香酥鸡选用以高汤蒸熟的母鸡制作而成，将母鸡去骨留皮，鸡肉撕成长条，拌以盐、香油、味精，用蛋清、淀粉、白面、油炸而成，食用时蘸椒盐。这道香酥鸡具有鸡肉脱骨而不失其型，香酥而不失软嫩的特点。
万和春排骨砂锅米饭
青岛地方特色名吃——“排骨砂锅米饭”，是由万和春创始人王世河先生根据百年的祖传配方，经自己多年来不断摸索研究，反复实践精心制作而成。万和春排骨米饭的特点是口味独特，肉质酥烂，香而不腻，排骨汤因为炖的时间长，味道很浓郁。
胡姬花古法榨油
胡姬花传承古法榨油技艺精髓，升华为古法六艺：“胖花生，严选料；秘法炒，留纯香；小榨技，见精细；取初榨，得上品；正宗味，真地道；依古法，妙储藏。
即墨老酒
即墨老酒是我国最古老的黄酒品种，有着四千年的悠久历史。是以黍米为原料，陈伏麦曲为糖化发酵剂，配以崂山泉水，经自然发酵而成的原汁酒，斤米酿斤酒，具有红褐透明、微苦焦香、后味深长、盈盅不溢的独特风格，以其悠久的历史、独特的工艺、优秀的品质，成为中国北方黄酒的典型代表，享有“黄酒北宗”的美誉。
即墨麻片
麻片色泽金黄，形如饼干，未曾入口，先闻其香，片薄如纸，不嚼自化，颇受市民青睐。揉好的面团放到案板上摊成饼状，用特制的擀槌将面饼擀成1毫米厚的面皮。割齐边、刷水、撒芝麻、擀槌压实、切割等多道工序，把大面皮变成宽2厘米、长7厘米的小面块，最终才能放到烤炉里面。
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