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一碗顺德陈村粉,尝出百年传承的好滋味,大家看看好不好吃呢?
小编带大家一起来品尝老广独有的特色味道吧。
都说佛山是一个不错的城市，虽说没有北上广那么的繁华，但却有着它独特的韵味，此外，它还是一桌美食之都，吃货们一听到佛山肯定首先会想到的就是“粉”。说到粉相信没有几个人是不爱吃的，而这种美食可以说是普遍存在于多个地方，尤其是在南方，特别是广东和广西这样的城市尤为常见，几乎可以说是天天都吃，而每个人地方的粉也都是有着自己的特点，而今天小编给大家要说的这种美食也是粉类的美食，并且在当地还是尤为的出名，而他就是陈村粉，下面就一起来看看这种粉究竟有什么特色吸引这么多的人来吃吧。
陈村粉作为米粉的一种，在北方地区并不是很常见，但是在广东顺德却是深受当地众多食客的喜爱，知名的美食是经过几代人辛苦积累而来的，如今的陈村粉也已经流传到了大江南北，更还的为顺德传承饮食文化。据说陈村粉迄今为止已经有着近80年的历史，大概在清末明初的时候，顺德陈村人黄但创造出了一种以薄、爽、滑、软为特色的米粉，随着名声大噪，当地人便成之它为粉但。此后还将这种分送到了外地，而外地人便称其为“陈村粉”，由于在制作的时候过于精细，所以这种陈村粉的产量不不是很高，一天也就能产几百斤的粉，因此显得格外“金贵”，成了外地人很难品尝到的美味。
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