广东食堂承包哪家强?广东饭堂承包食材蔬菜配送哪家好? > 健康生活常识 > 央视又辟谣食物相克说法了?关于食物有哪些谣言?“食物相克”是骗人的?
2020
11-26

央视又辟谣食物相克说法了?关于食物有哪些谣言?“食物相克”是骗人的?

螃蟹和柿子同吃会食物中毒?
解答:食物本身和个人体质影响,与两者同吃无关。

北京营养源研究所研究显示,柿子的主要成分是碳水化合物,膳食纤维丰富,而膳食纤维促进肠道蠕动。一些肠道比较敏感的人吃了大量的柿子后,可能会出现腹泻,与螃蟹无关。

螃蟹等海鲜容易腐败变质,产生的细菌容易导致腹泻。此外,很多人因为体质特殊对海鲜过敏,诱发病情,与柿子无关。

虾蟹与维生素C同吃会引发砒霜中毒?
解答:抛开剂量谈毒性,只能是危言耸听。

虾蟹含有微量的砷元素,主要为无害的有机砷,基本上会被原封不动的排出体外。砷元素和维C结合后会产生三氧化二砷,也就是砒霜。但是想要生成对身体有害的致死量,需要一次性吃下300斤虾蟹和大量的维生素C。

正如315晚会中指出
我们应该去注重
食物营养是否平衡
是否符合自己的体质
而不是去盯着食物相克
将自己的不适情况
刻意对号入座
饮食不当而非“食物相克”

有时人们吃完东西不舒服,往往是因为食物不干净、食用方式不当、过敏体质等个人原因。

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