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2020
11-27

最新揭秘这种饮品“火”了!仅一个平台同比暴增800%!比牛奶贵N倍的植物奶真的更营养吗?适合你家宝宝吗?

与其说以燕麦奶、原浆豆奶为代表的“新”植物奶想让中国人也进入“后牛奶时代”,不如说它们正在取代传统的中式植物蛋白饮料,满足一代又一代人对于时尚和精致的追求。

杏仁奶、腰果奶、豆奶,本质都是植物蛋白饮料。
从根据成分的优点购买食品,转变为消费时只看“它不含什么”,我们正在走向更深层次的食物焦虑。越来越多的人选择植物奶,并不是因为他们乳糖不耐,而是对乳糖等各种食物成分本身的焦虑。

在广大的北方农村地区,山寨层出不穷的杏仁露、核桃露仍然是最便宜的串门礼物。在村门口的小卖部前停车,顺手拎走一箱露露,买的人从不在乎它是牛奶还是饮料,也不关心核桃露里面有没有核桃、豆奶里有没有大豆。

他们关心的是,如何花尽量少的钱买到“看起来”拿得出手的礼物。“农村里的山寨货”是“2018年十大消费侵权事件”之一。/CCTV2

而这两年,在一二线城市的精品咖啡馆,燕麦奶却取代了低脂奶和豆奶,成为咖啡师的新宠儿。甚至有人以此判断咖啡店的品位:如果柜台上摆着几瓶燕麦奶,出品总不会太差。

2020年4月,星巴克中国宣布与瑞典品牌Oatly合作,在中国内地所有门店引入燕麦奶。一时间,把搭配馥芮白和焦糖玛奇朵的全脂牛奶换成燕麦奶,成为新的点单风尚。或者直接来一杯“低卡、低因、低脂”的燕麦拿铁,喝了就是减脂达人。

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