“燕麦奶+椰浆+抹茶”，植物原料做基底成为七夕新品的最大噱头。
令我疑惑的是，明明都是高配版“植物汤”，似乎在几年之间，燕麦奶就远远地甩开了豆奶、花生牛奶等在中国更为传统且知名的品类，褪掉一层土气，摇身一变成了植物奶的新晋代表。
与此同时，植物奶正在一步一步爬上食物链顶端，大有超越牛油果、藜麦和奇亚籽，成为新一代“中产之光”的势头。这一切，到底是如何发生的？
那些年，我们吃过的牛油果，围起来能绕地球几圈？
豆浆和燕麦奶，“洋名”都叫植物奶
进星巴克必点燕麦拿铁，只是植物奶在减脂圈盛行的冰山一角。
在人均营养学专家的小红书上，大家用稻米奶泡早餐燕麦、用杏仁奶做奶昔、用榛果奶冲泡可可粉、用椰奶做杨枝甘露、用亚麻籽奶泡饼干……一切食物的牛奶基底，都能替换成植物奶。
或者把燕麦泡水、用豆浆机破壁过滤，加点杏仁和红枣，在家3分钟就能自制坚果燕麦奶。
在家自制超模同款燕麦奶。
只不过每个人的口味和喜好不同，有人觉得植物奶的口感浓郁醇厚，可以直饮：
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