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2020
11-27

最新揭秘这种饮品“火”了!仅一个平台同比暴增800%!比牛奶贵N倍的植物奶真的更营养吗?适合你家宝宝吗?

2018年春天,一股寻找燕麦奶的焦虑在Twitter和Instagram上蔓延开来。整个纽约,从威廉斯堡到哈林,不但咖啡店挂出燕麦奶基底暂时缺货的招牌,超市的货架也空了。

作为美国燕麦奶市场的主要供应商,瑞典品牌Oatly也对这场“粮食短缺危机”感到惊讶。在此之前,Oatly一直试图重塑植物奶在消费者心中的形象,而它的发家史,或许能够完美地解释,为什么燕麦奶在一夜之间变成了欧美中产的宠儿。

Oatly把自己的CEO扔进麦田里,让他边弹边唱“wow no cow”,琴上摆着一瓶燕麦奶。

Oatly创立于1990年代,在瑞典平平无奇地卖了20年后,新上任的CEO Toni Petersson开始有预谋地打翻身仗。除了把包装从上世纪的通用美学改成冷淡北欧风,Oatly还用观点鲜明的标语铺天盖地地打广告。从伦敦的地铁,到柏林的墙面和阿姆斯特丹的街角,它一直在输出价值观:要与牛奶正面对抗。

彼时,植物奶在欧美已经有一定的消费基础。当它的好处即将人尽皆知,祝贺你的消费者成为“后牛奶时代”的一分子,让他们到社交媒体上影响更多人,似乎比宣扬产品里保留了燕麦的某种精华物质更具效果。

Oatly在柏林的广告。
这还不够,要让燕麦奶真正抓住中产阶级的胃,还得走点“旁门左道”,比如先攻下“喂”他们的人。Barista(咖啡大师)是Oatly专门针对精品咖啡调制推出的新品类,年轻人一旦走进咖啡馆,就会在咖啡师的推荐之下开始尝试用燕麦奶拉花的咖啡。

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