广东食堂承包哪家强?广东饭堂承包食材蔬菜配送哪家好? > 健康生活常识 > 起底燕窝市场乱象:燕窝假货泛滥,营养不如一个鸡蛋?你还吃燕窝吗?如何选购放心燕窝?
2020
11-27

起底燕窝市场乱象:燕窝假货泛滥,营养不如一个鸡蛋?你还吃燕窝吗?如何选购放心燕窝?

同时,阮光锋认为,燕窝中的唾液酸的确比较多,从目前的一些检测数据来看,可达到燕窝干物质重量的3%-15%。不过,唾液酸在人和动物体内(比如猪脑等动物脑)广泛存在,并不是只有燕窝中有。“人体自己就能合成唾液酸,完全不需要通过饮食摄入,即使想摄入,吃奶酪、猪脑也可以。”

阮光锋提到,现在流传的燕窝的保健功能功效,都只是一些动物实验结果。但是动物实验跟人正常饮食相差很大,比如在果蝇、小鼠身上使用的唾液酸剂量都是非常大的,而我们普通人只是偶尔吃吃,量非常少,几乎无法获得什么健康益处。

“毕竟燕窝的价格很贵,普通人一次也就吃几克,一年也吃不到几次。想要吃到动物实验中的量,估计一般人也承受不起。”阮光锋称。

以小仙炖为例,3瓶70g小仙炖鲜炖燕窝售价499元,而每瓶中的干燕窝含量只有3.5g。按此计算,每克干燕窝的价格高达47.5元。而被指是“糖水燕窝”的茗挚燕窝,其售价也不低,其中5碗装(100g/碗)小金碗冰糖即食风味燕窝礼盒的售价为199元,每碗约合40元。

阮光锋提醒消费者称,金丝燕类的巢在悬崖峭壁上,采集困难,产量十分有限。但市场上燕窝保健产品众多,很难保证消费者买到的燕窝就是真的。

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