广东食堂承包哪家强?广东饭堂承包食材蔬菜配送哪家好? > 健康生活常识 > 清远要火了?为什么广东人吃鸡只认清远?清远美食有哪些?舌尖上的清远美食攻略大全
2020
11-28

清远要火了?为什么广东人吃鸡只认清远?清远美食有哪些?舌尖上的清远美食攻略大全

但其实,作为爱吃爱到骨子里的广东省的一员,清远其实也是一座被低估很久的美食宝库。

这里远不止有清远鸡的N种吃法,还有浓香脱骨的碌鹅,有让肉食爱好者心满意足的洲心烧肉,有清澈江水里的河鲜,还有碳水控们一发入魂的街头小吃……

乌鬃鹅
清远人过年过节吃饭
可以没有鲍参翅肚
但绝对不能没有鹅
乌鬃鹅肉质鲜嫩松软,清香不腻
最地道的吃法就是加上柱候酱
用柴火焖煮,食过返寻味

连山禾花鱼
连山太保、吉田、禾洞等镇

一直都有养殖“禾花鱼”的传统
每年插秧过后
村民们就会在稻田中放入鱼苗

稻花香,禾鱼肥

禾花鱼的鱼肉具有禾花香味
味鲜美、香甜刺少、肉质细嫩

蒸、焖、酿、汤都好吃
洲心烧肉
原汁原味的洲心烧肉
咬上一口,肥而不腻
香味浓郁蔓延口腔

吃到停不下来……
阳山豆腐
清远阳山盛产大豆
当地农民擅长用黄豆制作
豆腐、腐竹、豆豉、豉油、
豆浆糍、豆浆等成品

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