广东食堂承包哪家强?广东饭堂承包食材蔬菜配送哪家好? > 健康生活常识 > 揭秘冷鲜肉为什么贵?冷鲜肉和冷冻肉怎样鉴别?冷鲜肉和冷冻肉有什么区别?
2020
12-03

揭秘冷鲜肉为什么贵?冷鲜肉和冷冻肉怎样鉴别?冷鲜肉和冷冻肉有什么区别?

第三,由于猪肉价格长期居高不下,已经有近一年半的时间,居民对猪肉的消费需求也在减弱,通常用鸡鸭牛羊肉来替代,这样猪肉价格越高,消费需求越弱。对于低收入群体来说,猪肉价格在30元/斤,可以少吃一些,更多的用鱼和鸡、禽蛋来代替。而对于中产阶层来说,猪肉价格现在与牛肉羊肉差距近了,还不如吃点牛羊肉来补补身体。在这种情况下,高价猪价的需求量就会减少。不过,如果猪肉价格跌至十几元一斤,那消费需求还会重燃起来。

现在的情况是,猪肉的价格在连续下跌过程中,甚至出现连续7周回落,但是作为猪饲料的玉米、豆粕的价格开始全面上涨,其中,玉米价格突破了16年来的历史新高,豆粕豆饼价格突破5年来的最高纪录。为此,很多人认为,就算猪肉价格还会继续下跌,恐怕下跌的空间也十分有限,因为养猪的成本正在上升。

但是,我们认为大家可能忽略了二点:一个是现在国内一窝蜂的都去养猪,生猪的产能明年会出现过剩。而在猪肉过剩的情况下,猪肉价格不是按照成本来算,而是按照市场供需价格来算,否则养猪就不会有人亏损了。另一个是,中国将从美国进口大量农产品,包括大豆和玉米。这将会平抑国内玉米和大豆的涨价潮,最终猪饲料的成本也会降下来。玉米和大豆价格上涨只是暂时性的。所以,未来十几元的猪肉价格大家还是看得到的。
冬季猪肉消费增加 上周重庆猪肉价格上涨

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