广东食堂承包哪家强?广东饭堂承包食材蔬菜配送哪家好? > 健康生活常识 > 你敢吃水蟑螂吗?水蟑螂味道怎么样?吃一次名贵食材水蟑螂治好了密集恐惧症
2020
12-10

你敢吃水蟑螂吗?水蟑螂味道怎么样?吃一次名贵食材水蟑螂治好了密集恐惧症

“为了防治病虫害要用农药杀死农业昆虫,所以吃油炸蚂蚱、蝗虫这类昆虫的食客,需要特别留意昆虫来源是野外还是家养。”韩日畴介绍,而有些野外昆虫,如蜜蜂对环境污染、化学农药十分敏感。很多化学农药测试,都使用蜜蜂作为测试物。一旦有污染残留,蜜蜂就会死亡。因此吃蜂蛹等敏感的野外昆虫,实际上也很安全。

“有些人吃昆虫会过敏。需要注意。”市民自发偶尔食用昆虫跟昆虫产品又有区别。此前市面上有大规模使用蚂蚁制成的胶囊和酒,宣称具有补肾功能,韩日畴认为,这些产品不一定安全,能不能吃需要通过安全性的测定,需要国家最后立法来判定。

据了解,粤菜食谱中可以吃的昆虫五花八门:蚂蚁、蝎子、竹蛆、蚕蛹、蟋蟀等,食客们并不专门区分农业昆虫和非农业昆虫,碰到就吃。很多老广还爱生吃果蝇蛆等昆虫,称之“很甜很靓”。

吃虫的鸡和虾绿色美味
据了解,中国人目前吃肉越来越多,但养殖家禽牲口需要蛋白质,目前养殖业的蛋白质70%依靠进口南美智利等地的鱼粉。而昆虫是蛋白质很好的来源,多年前,广东的养殖企业就使用粪便培养昆虫,来养鸡、水产品。目前这块产品市场并不小。广州从化就有大型企业养殖蝗虫出口,并且还向广东省农业厅和科技厅申请了科研立项。

国内许多大型饲料厂家都使用蚂蚱、蝗虫的干品磨粉,做动物饲料添加剂,用来养家禽水产品。据说虫类作为添加剂可以改善肉质和口味。有些国内食客厌恶昆虫,但是实际上,爱吃鸡等家禽和水产品的部分食客,每天都在间接吃昆虫。

养殖龟鳖类水产品多年的老广吴英豪称自己只会粤语,不会普通话。他表示,自己饲养的龟类吃昆虫后没有一个病死,十分强健。而此前饲养龟类生病死很多。龟类在市场十分畅销。

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