广东食堂承包哪家强?广东饭堂承包食材蔬菜配送哪家好? > 健康生活常识 > 西北菜有哪些特点?揭秘为何广东人爱吃的西北菜,西北人没听过?
2020
12-20

西北菜有哪些特点?揭秘为何广东人爱吃的西北菜,西北人没听过?

根据美团&大众点评的数据,2017~2018年间,广州餐饮订单量西北菜一年的涨幅达到了113.0%,虽不及江浙菜、烧烤等品类,但西北菜在广州人心中,还是有一定的位置。

于是乎九毛九这一家综合主营山西面馆、西北菜的餐厅就这样在广州占据了一席之地。虽说大家对它一直有很大争议,关于正不正宗这一点就够热搜上battle三百回合的了,但它终究还是成了广州人的心头爱。

至于九毛九为什么赢得了广州人的爱,这背后除了资本的力量,其实也有经营策略的原因,因为九毛九它很会搞事情。

生日特权这种基本操作不能放过,顾客生日当天到店用餐,可以吃到一大碗九块九的长寿面。一大碗长寿面有煎蛋、虾、肉、菌菇、青菜、胡萝卜,还有镇店之宝陕西手工面,怎么看都超值了。

这个活动并不是某一段时间才有效,而是固定成了九毛九的一个优良传统,吸引了许多人去店里体验薅羊毛,过生日不仅可以去海底捞,还可以去九毛九,这已经成了广州人的一个基本操作。

在菜品上九毛九发挥算是稳定,之前获过奖的“二斤大骨头”是店里的招牌硬菜,大多数吃过九毛九的人都会对这道菜念念不忘,就是不爱啃骨头,也很难给出差评。

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