前几个月倡导节俭的号召发出后,九毛九也不忘“蹭个热点”,推出了半碗饭,怎么说呢,就是挺严格的半碗饭。
相信大家都会遇到不知道吃什么的情况,特别是情侣间出去吃饭的时候,一问吃什么,要么就是“不知道”,要么就是“随便”。这时,九毛九在菜品上又小秀了一把,出了一道菜,叫“随便”,轻轻松松治好选择困难症。
另外,九毛九的定价相对较低,人均五六十左右,适合家庭聚餐,菜品既有清淡的面食糕点,也有重口味的大盘鸡,一桌子菜要啥有啥,男女老少都能吃到自己偏好的菜。
有一个关键点不容忽视,那就是九毛九创业的土壤,是广州。广州市因为它的包容性驰名全国,在广州的打工人来自五湖四海,自然也不会少了北方人,而九毛九包揽大西北所有菜系,很难吸引不到北方人民。
与此同时,广州人更因为食材的兼容性闻名宇宙,九毛九并没有因为主打西北菜而被排斥和冷落,反而因为带点“异域风情”更受人喜爱。
随着九毛九路子变宽,于是口碑也是变杂了。在山西人眼里,九毛九就算拓宽了菜品,但山西的基因还是在的,特别是面食可以获得山西人的认可。
但一些菜品还是不可避免踩坑,有人抱怨葱爆肉末葱多肉少,大盘鸡只有稀稀拉拉几块鸡肉,一点也不符合西北人豪气的形象……