广东食堂承包哪家强?广东饭堂承包食材蔬菜配送哪家好? > 健康生活常识 > 冬至北吃饺子,南吃汤圆?广东人的冬至:烧腊糯米饭松糕羊肉汤艾角姜饭……
2020
12-24

冬至北吃饺子,南吃汤圆?广东人的冬至:烧腊糯米饭松糕羊肉汤艾角姜饭……

东京丸是用东京薯淀粉做成的
东京薯也是潮汕的特产之一
还有吃姜薯、甜汤、鸭母捻、落汤钱、
冬节鸽、菜头粿、酥饺、软饼等等

潮汕有“冬节丸,一食就过年”的民谚

俗称“添岁”
表示年虽还没有过
但大家已加了一岁

中山
中山的“汤圆”并不圆
像橄榄状,故称“水榄”
馅料通常是莲蓉或绿豆沙
再加入一些菊花肉

阳江
阳江人过冬至

会做当地的特色传统美食——咸汤圆
寓意“一家团圆、美满幸福”
阳江人把汤圆称为“圆子”
和普通汤圆不一样
馅不是包在汤圆里面
而是把汤圆切成粉粒
汤圆馅放汤里煮开
闻到香味后,再放汤圆一起煮

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