广东食堂承包哪家强?广东饭堂承包食材蔬菜配送哪家好? > 健康生活常识 > 冬至北吃饺子,南吃汤圆?广东人的冬至:烧腊糯米饭松糕羊肉汤艾角姜饭……
2020
12-24

冬至北吃饺子,南吃汤圆?广东人的冬至:烧腊糯米饭松糕羊肉汤艾角姜饭……

惠州
惠州人冬至吃艾角
制作艾角的主要原料是艾和糯米粉

制作“艾”是最为重要的一环:
先取本地野生艾草
用开水煮后用竹筲箕背擦磨成绒状
制成食用艾,之后混合米粉做成粉皮
以咸、甜各料做馅包成角状
惠州过冬食用的艾角多采用咸料
传统用料多为萝卜丝、猪油渣、
虾头、五香粉等,蒸熟即可食用

汕尾
冬节鸽又称冬节蛤、冬节粿
是流行于广东汕尾一带的汉族小吃
一般到冬至节时家家户户都会做
因其形状与蛤蜊的肉相似
故取名为”冬节蛤“

又由于方言的”蛤“和”鸽“同音
而后部分不清楚的以为是”鸽“
所以又叫冬节鸽
至今已经成为汕尾日常食品

湛江
湛江吴川吃煮姜饭
姜饭是畲族的风味小吃
部分畲族群众于春耕时有吃姜饭习惯

姜饭制作方法是先将锅烧红放入少许食油
然后倒入捣碎的姜末,炒片刻
加入水、盐以及大米(糯米、梗米均可)焖熟
姜饭具有味辣、香的特点
有消除疲劳作用

最后编辑:
作者:广州江门佛山饭堂承包中山饭堂承包哪家强?清远饭堂承包清远食堂承包哪家好?河源饭堂承包河源食堂承包哪家专业?
民以食为天餐饮项目是永远的风口?电视SEO揭秘餐饮行业为什么一直这么火?怎样让消费者越吃越想吃越吃越健康,投资餐饮都有钱赚?广州江门河源食堂承包公司哪家强?广东蔬菜配送公司哪家快?佛山中山清远饭堂承包公司哪家好?河源清远食材食堂承包公司哪家最专业尽在广东食材粮油蔬菜配送食堂承包产业联盟网站平台;广州饭堂承包首选哪家公司?佛山饭堂承包首选哪家餐饮公司?中山饭堂承包首选哪家?清远饭堂承包首选哪家?河源食堂承包首选哪家餐饮公司?江门饭堂承包首选哪家?清远河源饭堂承包哪家专业?佛山中山饭堂承包哪家专业?本网站广告位出租,欢迎餐饮界创业者一起合作挖掘餐饮行业更多精彩商机:电视SEO业务QQ407992538