专家说，这个“冒牌货”可不是水果，不能它属于蔬瓜类，不能直接食用，只能把玩、观赏或者炒着吃。
而真正的人参果，其实是原产于南美洲安第斯山脉的一种果实，一般为心型或者是椭圆形，并没有“三朝未满的小孩子”的模样。成熟时颜色为金黄色或者是上面还带有紫色的条纹，闻起来有淡淡的清香。
（二）唐僧不敢吃的人参果到底啥滋味？
在《西游记》里，八戒得到人参果，一哧溜就把它吞进去了，就连人参果什么滋味也没有尝出来，真的是太遗憾了！总的来说，人参果的味道可以用“香”、“甜”、“脆”“爽”四个字来形容。
“香”带着紫色条纹、金黄色的薄皮带着紫色条纹，泛着晶莹水光的人参果，饱满可爱。没咬之前只有凑近的时候可以闻到一股淡淡的幽香，切开之后诱人的果肉可以闻到带有黄瓜味的浓郁果香，甚至还有小伙伴会闻到奶香味。
“甜”将人参果放在清水中一冲，咬上一口，人参果的汁液在口腔中爆开，甚至那汁水还会流满双手，兜都兜不住，水分足得堪比水蜜桃。可以一边吃果肉一边吸汁水，人参果的汁水咽进喉咙里，清爽极了，特别的解渴。果肉吃起来是哈密瓜与香瓜的结合后的恰达好处的香甜口感，别具一格的味道让人忍不住想再来一个。
“脆”一般人参果是在七八分熟的时候采摘，采摘的果子是椭圆形外表呈奶白色，个别少数是带有淡紫色纹路。等放置十到十五天人参果逐渐成熟，这时候食用，口感是脆嫩多汁的，非常的好吃。待到完全成熟，人参果外形会变得干瘪一些，果肉也会之前的要软，虽然闻起来更加的香甜，但口感却没有之前的好吃。
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