“爽”人参果是一个神奇的水果，不同的人可能还会吃出不一样的味道，独特的滋味特别招人喜欢。并且人参果吃起来也特别方便，不必像吃苹果需要削皮，吃葡萄要吐皮吐籽，人参果不仅不用削皮，可以直接洗干净食用，而且它果实里面也没有籽，不用考虑吐籽的麻烦，简直就是懒癌患者的福音。
大家都知道苹果属山东烟台的最好吃，哈密瓜就属新疆产的最甜，而最好吃的人参果就产至云南的石林县，那里被誉为“中国人参果之乡”。石林县位于北纬24°，地处高原，海拔在1900-2160米之间，属亚热带低纬度高原山地季风气候，气候条件非常独特。四季如春的条件特别适合人参果苛刻的生长条件。并且石林县的土壤纯净无污染，里面的砂土是经过上千万年从山上冲刷下来的红泥土和沙石的混合物，富含有多种矿物质，例如钙、硒、镁、硼、钾、磷、铁等等。如此优厚的条件种植出来的人参果不仅味美香甜，而且营养丰富。
（三）人参果的神仙吃法
对于人参果来说，洗干净生吃那是最简单的操作，如何丰富人参果的口味，现在就教你几招。
1、人参果炒肉片：听起来像黑暗料理，但其实味道非常的好，鲜美可口。先准备人参果半斤，猪肉一百克，各种的调味料。先将人参果去蒂洗净然后切片放入盘中待用。再将猪肉清水洗净切薄片。最后热油下肉片煸炒，随后七八分熟时再加入人参果及佐料，炒熟装盘即可。
2、凉拌人参果：做法有点类似于凉拌黄瓜。先将人参果洗净切片备用，这一步一定要沥干水分，要不然会影响后面的口感。凉拌时加入蒜泥、味精、酱油、陈醋以及芝麻油拌匀，最后装盘食用。
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