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2020
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自助餐防坑指南大全 为什么不要选择低价自助餐?猫腻太多?

自助餐防坑指南大全 为什么不要选择低价自助餐?低价自助餐容易有以下猫腻

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自助餐防坑指南已上线请注意查收!

前不久汉丽轩自助餐被爆用鸭胸肉冒充牛肉,在微博发酵后甚至上了当日的新闻热点,让我比较惊讶的是这家企业竟然如此的死猪不怕开水烫,因为在此之前我就多次听说汉丽轩的各种负面新闻,什么剩菜回收继续卖,后厨脏乱差等等,所以对于汉丽轩来说,这次食品安全问题绝对不是“新闻”,顶多算是重复多次的旧闻。

这个事件对汉丽轩来说没多大影响,却影响到了消费者对整个自助餐餐饮界的印象,因为我见到不少消费者都声称以后再也不吃自助餐了,其实大可不必这样。

自助餐作为餐饮的一种形式,它的特点是一次性消费后就可以自主选择各类餐品,在改革开放初期这种形式极为受到我国百姓的喜爱,一直到今天很多人都抱着饿着扶墙进去、撑着扶墙出来的心态去吃自助餐,餐饮企业也正是看透了消费者这样的心态才推出了低价的策略。

所以作为一个老饕写自助餐防坑指南的话,第一条建议肯定是——不要选择低价自助餐。

不要选择低价自助餐

餐饮企业的主要开支来自房屋水电以及服务人员,实体店面更是如此,所以说低价自助餐想做到货真价实的话那几乎是不可能的,这次被曝光的汉丽轩自助人均消费50元都不到,试想一下即便是给你50元去超市你能买到多少食材?更不要说在一家餐厅畅饮畅吃。

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