其次，很多自助餐厅都不是单一菜品形式的经营，绝对不只是烤肉、涮肉这样卖来卖去，而是会经常更换菜品，甚至会举办一些主题的餐会，比如请来一些名厨，或者是开展一些其他菜系的主题会。
第三，消费者除了养成不贪小便宜的习惯之外，还应该增强自身的法律意识，在餐厅结账后要记得索要发票或者消费凭证，这主要是为了日后维权所用，比如像汉丽轩这样规模的企业仅从进出货的清单上就可以查出肉类造假的问题。
有正规营业执照的企业本身就受到工商卫生的监管，比如各位去餐厅吃饭都会看到里面悬挂着上图所示的“餐饮服务食品等级公示”，上面的笑脸可以反映出上次检查中餐厅的基本卫生情况，而且还会有评定人员的姓名和举报电话，这些都是我国在完善食品安全和监督管理方面出的政策。
所以作为消费者如果认为餐厅有问题应该及时捍卫自己的权益，如果每个人的法律意识都增强，那么像汉丽轩这样频繁出现食品安全问题的餐厅才会从根源上灭绝，有的时候多一事不如少一事的思想恰恰让这些餐饮企业壮胆了。
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