广东食堂承包哪家强?广东饭堂承包食材蔬菜配送哪家好? > 健康生活常识 > 中国第九大菜系“蒙菜”?揭秘舌尖上的内蒙古十大美食内蒙古十大名菜
2021
01-21

中国第九大菜系“蒙菜”?揭秘舌尖上的内蒙古十大美食内蒙古十大名菜

最正宗的内蒙古炖羊肉, 只放2种调味料, 汤鲜味美肉嫩, 毫无膻味

羊肉炖土豆, 内蒙古人最拿手!

舌尖上中国: 去内蒙古草原, 说啥都要吃一吃这道菜, 要不就白来了

这才是农村最好吃的饭菜,内蒙古民间传统手艺,看完做法真佩服

09、烤猪方
烤猪方是以带骨猪五花肉,胡萝卜,芹菜为主要材料制作而成的一道菜品。以带骨猪五花肉经煮、烤而成。选用当年猪五花肉一块,刮洗干净,去掉软肋,修成正方形。以带骨猪五花肉经煮、烤而成。选用当年猪五花肉一块,刮洗干净,去掉软肋,修成正方形。锅内加清水烧沸,下入肉方和葱头块、胡萝卜块、芹菜段、香叶等,并用精盐、料酒、味精等调好口味。旺火烧开,改用中火煮至7成熟,取出晾凉。

10、糖醋驼峰
糖醋驼峰是一道以鸡蛋、淀粉、面粉等为主要食材制作的美食。内蒙古特产名菜。以驼峰为主料,鸡蛋、淀粉、面粉为辅料,加精盐、姜水、大油、葱花、蒜米、高汤、醋、糖等烹制而成。此菜外香酥,内软嫩,味酸甜不腻。适用于宴席套菜,多在中级以上餐馆经营。

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