广东食堂承包哪家强?广东饭堂承包食材蔬菜配送哪家好? > 健康生活常识 > 中国第九大菜系“蒙菜”?揭秘舌尖上的内蒙古十大美食内蒙古十大名菜
2021
01-08

中国第九大菜系“蒙菜”?揭秘舌尖上的内蒙古十大美食内蒙古十大名菜

涛涛妈炒内蒙古羊腿肉,鲜嫩爽口,四菜一汤,幸福安康 第一次来内蒙朋友拿最硬菜,上桌子一看,外省人怀疑人生了 听说很多内蒙人不知道什么叫菜包?

一公斤羊肉60元, 胖纸哥现场制作新疆名菜, 清炖羊肉

【二人台】 内蒙二人台 – 卖菜

内蒙古特色菜——羊杂碎
羊杂碎是内蒙古的传统风味名菜,是一道汤菜,羊杂碎也被叫做全羊汤。羊杂碎采用了羊肚、羊肝、羊肺、羊肠等等。在内蒙古,这道美食出现在宴席上,将羊下水煮熟切碎,拌上佐料,汤呈现白色,把羊骨炖成汤,就可以吃了,羊杂碎看似制作简单,对于选料和制作工艺都有要求,羊杂碎味鲜,香醇,香而不膻,符合大众的口味需求。

内蒙古特色菜——大炸羊
大炸羊是内蒙古传统菜肴之一,同样是以羊肉作为主料。将熟羊腰窝肉切成片,放进锅里面加热,加入鲜汤,葱段,姜片,酱油等食材调味,等到食材入味之后捞出,鸡蛋加水淀粉和芝麻油做成糊状,将煮好的羊肉沾上面糊下锅炸,金黄色之后捞出,这道菜不仅外观好看,也很具有当地特色,肉香味浓,外酥里脆!

内蒙古菜点特色主要体现在蒙古族的菜点风味上,你吃过几个

内蒙古菜点特色主要体现在蒙古族的菜点风味上。蒙古族人的饮食习惯比较粗犷。以牛羊肉、牛羊奶、野菜及面食为主要菜点原料。烹调方法相对比较简单,以烧烤最为著名,除此以外常见烹调方法还有炖、蒸、涮等。菜点崇尚丰满实在。我们来看看内蒙古菜点特色吧。

蒙古风味锅
材料:药膳锅汤底1锅,蒜头2颗,福圆2颗,红枣3-4颗,枸杞8公克,党参片2根,草果1颗,火锅料:1/2颗,羊肉片100公克,地瓜适量,佛手瓜适量,冬瓜适量,南瓜适量

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