揭秘你不了解的手撕鸭产业:卤鸭有招巧生财一年能卖出20万只鸭子销售额达1500多万元
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CCTV17致富经20210108唐长文卤鸭有招巧生财 一年能卖出20万只鸭子销售额达1500多万元
cctv17致富经主持人：刘栋栋 郭婧 本期节目共24分钟
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致富经 郭婧 唐长文 卤鸭 互利共赢 创新 手撕鸭产业
今年52岁的唐长文来自四川省大竹县，在卤制品行业里摸爬滚打了30年，他一步步将普通的卤鸭做成了当地的特产。卤鸭不稀奇，可唐长文不一样，他会给鸭子摸骨。靠着这个窍门，唐长文一年能卖出20万只鸭子，销售额达1500多万元。本期一起了解唐长文的创业故事。
手撕鸭，顾名思义就是用手撕之食用的一种美味鸭子。手撕鸭从选料上精益求精，严格要求，首选生长期在100天左右的野生湖鸭，配以酷客特制调料，结合几十种香料和中草药，经过长时间的密制，最终成为营养丰富、滋补强身、香味独特、口味浓郁的“特殊”菜肴。曾在2004年度得到有关重要领导的高度好评，因此被命名为“手撕鸭”。
