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2021
01-22

黄河鲤鱼的做法大全揭秘黄河鲤鱼为什么比普通的鱼好吃

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刘磊,山东省东阿县人,2010年开始,刘磊和相关科研机构合作人工繁育黄河鲤鱼。一般养殖户都以高密度、高产量的方式养黄河鲤鱼,他却用低密度、低产量的方式来养,而且还在鱼塘里种菜,让鱼菜共生。与众不同的养殖方式让他大获成功,年出塘黄河鲤鱼150多万斤,年销售2500多万元!

黄河鲤鱼,属鱼纲鲤科鲤鱼属的鱼类,体态丰满,肉质肥厚,细嫩鲜美,营养丰富。

郑州黄河鲤鱼,河南省郑州市特产,全国农产品地理标志。
郑州黄河鲤鱼地域保护范围内河流分属黄河和淮河两大水系。郑州市属温带大陆性季风气候,四季分明,春季温暖,干燥少雨;夏季炎热,潮湿多雨;秋季天高气爽,冬季寒冷多风。年平均日照时数为2366小时,适合于郑州黄河鲤鱼的繁殖生长。郑州黄河鲤鱼体呈梭型,侧扁而腹圆,头背间呈缓缓上升的弧形,背部稍隆起。体侧鳞片金黄色,背部稍暗,腹部色淡而白。臀鳍、尾柄下叶呈橙红色,胸鳍、腹鳍呈桔红色。整个鱼体健康,活力好,体态匀称,无畸形,无脱鳞,无出血、无异味。个体规格在1千克以上 。
2012年5月2日,原中华人民共和国农业部正式批准对“郑州黄河鲤鱼”实施农产品地理标志登记保护 。2019年11月15日,入选中国农业品牌目录。

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